Skyttehuset

Nu var det tid til at smage et stjerneskud i Vejle. Vi valgte at besøge Skyttehuset for se om deres stjerneskud kan leve op til rygterne. Vi ankom 14:20 og bestilte maden 8 minutter efter. Der gik 13 minutter og så stod det på bordet. Ganske imponerende. Spændende at finde ud af om den hurtige servering er gået ud over kvaliteten. Først indtryk er meget positivt, da øjet fanger den panerede smørstegt fiskefilet. Bunden bestod af et lækkert stykke hvedebrød, som var smørstegt på begge sider. Sådan skal det gøres. Nogle vil måske mene at der er lidt for meget smør, men jeg synes det er fint. Så finder vi de to fiskefileter begge dejlige varme. De smagte rigtig godt. Rejerne af den håndpillede slags, samt den koldrøgede laks, smagte ligeledes super godt. Den hjemmelavede dressing (en cocktaildressing), smage helt som den skulle. Eneste hanke var, at der var lige i underkanten af hvad jeg bruger. Så lidt mere i skålen, vil blive værdsat. Alt grønt var frisk og i tilpas mængde. Når jeg nu tager udgangspunkt i menukortet, når jeg bedømmer de stjerneskud som jeg tester, så skal der selvfølgelig nævnes at de syltede asparges ikke var på tallerkenen. Jeg manglede en tjener som kom og spurgte til maden, så jeg måtte selv henvende mig til tjeneren efter vi havde spist færdig og høre om de var løbet tør for asparges. Han spurgte kokken, som bekræftede at de var løbet tør. Han overvejede at bruge en frisk grøn asparges, man valgte at undlade. Spørg mig og jeg ville gerne have byttet de syltede asparges med den grønne. Som kompensation fik vi en kop kaffe efter maden. Dette stjerneskud er helt i toppen at de stjerneskud som jeg har prøvet. Hvis alt havde spillet så skulle den lande på 4.8/5, men en manglende ingrediens trækker 0,5 ned, så den ender på 4.3/5.

Dejligt stjerneskud med en god sammensætning. Ikke tit man oplever at det bliver serveret med varm fiskefile, brød og hvidvins dampet fisk på den samme tallerken. Så ros herfra. De glemte så den lille detalje som var asparges det havde så været lækkert hvis det havde med. Så en 3.8 herfra

Super god og venlig servering Og lækker forret. Tatar. Hovedret bestående af rib-eye serveret i en dyb tallerken. Det var svært for håndleddene at skære den ud. Men kødet var lækkert og garnituren ligeså.

God mad og stemning. Super god service. Hyggelig lokaler og og en utrolig flot have. I haven kommer der en del små intime koncerter. Ligger perfekt med udsigt ind over Vejle. Direkte udsigt til Vejles vartegn Bølgen. Virkelig et besøg værd. På den anden side af vejen ligger Dyrehaven. Så kom der ny restautør på. Det er dog den dårligste oplevelse. Julefrokost: For lidt mad og dårlig tilberedte. Virkelig en dårlig oplevelse.

Rigtig fint og hyggeligt sted med venligt personale. Stjerneskud, smagte rigtig godt, dog syntes jeg brødet og fiskefilet var lidt for fedtet. Skulle nok havde dryppet lidt mere af på et stykke. Anretningen kunne også godt være lidt pænere.

Lækker menu, sødt personale, flot lokation og en god stemning. Det eneste kritikpunkt er, at tjeneren ikke kom og spurgte om dessert, som godt kunne have skabt et mersalg. 5 stjerner til trods!

Isen smagte godt Den mellem soft ice skulle koste 39 kr , men hun blev ved med at sige 49 kr... og da jeg så sagde nej 39 kr jaja det er det jeg siger.. fik ingen kvittering selv om jeg flere gange sagde er du sikker... Isen var fin i smagen og kold, så jeg fik hjerne frys, Men NIOGTREDIVE KRONER.... stop jer selv.