Vanilla Chocolatier & Konditori

Her finder du helt sikkert en af Vejles bedste konditorsteder. Super flotte og velsmagende små kager med stor passion for håndværk og æstetik. Små smagsbomber i mange forskellige varianter, men hvor man samtidigt også kan få gode gamle bagværksklassikere, hvis man er mere til det simple. Sødt og velkomne personale - kan være travlt specielt i weekenderne, men god mad og gode priser til den kvalitet du får. Drikkevarerne er tilmed gode og godt afstemte med en god balance. Jeg fik en varm kakao som var lavet på en dejlig dyb velsmagende mørk chokolade som havde en god tyk konsistens. Rigtigt lækkert. Og min søster fik en god aromatisk og velsmagende kaffe. Helt klart et besøg værd hvis man er i Vejle. Den eneste downside er, at akustikken i lokalet er rigtig dårlig, især hvis der er mange mennesker (som den dag vi ramte). Det var meget svært at snakke sammen og høre hinanden og udluftningen var ret dårlig så luften blev hurtig tung og meget varm derinde. Så jeg vil anbefale kun at sidde derinde hvis der ikke er travlt og ellers er takeaway nok det bedste.

Denne gang købte jeg to seam stykker og en mandelfyldt croissant mums Igennem årene har jeg købt utallige sort kransekage. Den er en helt speciel oplevelse

Måske er det bare mig, men hvis der ikke står at der er tomat og agurk i en sandwich, og der så alligevel er tomat og agurk i en sandwich, så er det IKKE min skyld. Det mener ejeren af Vanilla i mellemtiden. Så pas på hvad du vælger ved kølemontren, vælger du forkert ud fra ufuldstændige ingredienslister er det bare ærgerligt. Jeg har aldrig oplevet lignende! Ejeren af Vanilla har tydeligvis tabt sutten fuldstændigt.

Jeg havde i første omgang en god snak med en af deres konditorer, hvor jeg meget tydeligt forklarede mine ønsker til to fødselsdagskager. Jeg sendte endda et billede via Instagram med den klare besked: "Pynten skal være ligesom på billedet." De forsikrede mig, at det kunne de sagtens klare. Men da jeg ser kagerne, bliver jeg fuldstændig rystet. Kagerne lever på ingen måde op til forventningerne. "Pynten" ser ud, som om den bare er smidt tilfældigt på kagerne uden nogen som helst omtanke. Og som om det ikke var nok, har de sat halve macarons på kagen, selvom aftalen klart og tydeligt var, at der skulle være hele macarons. Da jeg kontakter Vanila for at klage, får jeg en fuldstændig uacceptabel respons. De skriver, at de "ikke er enige i min vurdering af kagerne" og påstår, at kagerne er, som de skal være. Som om det ikke var arrogant nok, skriver de så bagefter, at de har taget "kunstneriske friheder" baseret på deres egen forståelse af min bestilling. Kunstneriske friheder?! Det var aldrig en del af aftalen. Denne oplevelse har været dybt skuffend

Vi kom herind en tirsdag eftermiddag. Der stod en enkelt medarbejder bag kassen og betjente i et mageligt tempo. Chefen kom dog ud da køen blev ved med at vokse. Alle konditorkagerne var med gelatine, selv Gateau Marcel som normalt ikke indeholder gelatine, så jeg bestilte en ciabatta bolle da der var hveps i de andre kager. Bollen smagte fint men var noget sej.

Pas på med at bestille kager her. Jeg bestilte 15 stk af deres æbler til mit bryllup. Da jeg pakker dem op ligner de allesammen noget der er løgn, og slet ikke dem man ellers får i deres butik. Jeg skriver til dem og beder om en forklaring og kompensation. Vanilla svarer at der kan ske smuttere når man har med håndværk at gøre. Så de synes det er ok at mine kager ser sådan ud. Jeg synes nu det er rent sjusk og mangel på faglig stolthed. Da jeg prøver at skrive tilbage, opdager jeg at de har valgt at blokere mig. Det er åbenbart deres måde at løse reklamationer på.

Super hyggelig lille cafe i Fantastisk byen Vejle. Ren og friske atmosfære og duften og smagen af chokoladen er fantastisk. Lækre kager og stort udvalg.