Briançon

Købte en croissant hos Briançon, som var halv størrelse (apple tv remote ved siden af som reference) af hvad de normalt sælger så var meget skuffet da jeg kom hjem og åbnede posen. Den var desværre også ret tør og blegere end normalt. Håber bare det har været en dårlig batch

Fik min bestilling med Wolt i Århus, fungerer fint nok, Jeg købte grovbirkes ikk særlig stor og fungere bare som en grov bolle, lidt kedelig. Brød koldhævet italiensk, sprød skorpe smagte ikk af så meget. Snegl ikk så stor manglede os lidt smag. Ville gi 2,5 hvis jeg kunne i stedet for 3

Super lækre marcipan croissanter. Dem der rater deres croissanter lavt, sætter vist ikke pris på godt håndværk ‍♂️

Meget skuffende brød til de 40ish kroner. Utrolig kompakt, og er af samme grund ikke bagt færdig i bunden Der mangler vidst lidt kvalitetskontrol i dette bageri, byens bedste... Er meget langt fra dette brød jeg sidder og er utrolig skuffet over..

Høj kvalitet af bagværk, glimrende kaffe. Jeg noterer mig at politiet køber morgenmad her, og jeg ville ikke være overrasket hvis taxi chauffører og andre arbejdende i bil som kender byen også kommer netop her. Når folk der kan vælge mellem alle bagerier i byen vælger denne uden ordentlige parkeringsforhold må der være noget at komme efter. Og efter at have smagt deres varer må jeg sige der er noget at komme efter. Jeg noterer herudover folk kommer og parkerer ulovligt for netop at købe ind til deres morgenmad netop her. Alt i alt et godt sted at hente sin morgenmad, omend det ikke lige er helsemad man skal søge efter, men godt tilberedt bagværk, med gode materialer.

Vi fik to croissanter; dobble chocolate og en almindelig til 24 kr. stk. Begge så ret flotte ud, men vi blev skuffet da vi skar dem over og de i virkeligheden var mere bolle end crosstrainer. Der var tydeligt ikke nok smør i dejen og man kunne på ingen måde trække lagene fra sig som man kan med en rigtig croissant. Den med dobble chocolate havde desuden bare en lille bitte klat chocolate inde i midten, så det var også lidt skuffende. Smagen var dog rigtig dejlig, og én var mere end rigtigt til at mætte os hver.

Jeg forstår ikke, at man sælger smurte boller, når det tydeligvis kræver en "kæmpe" indsats fra den tydeligt irreteret ekspedient. Men det jeg fik smagte så til gengæld godt.