La Cabra Bakery

Virkelig dejligt sted. Retligt og med imødekommende personale. Det er fedt man kan se bagerne arbejde gennem vinduerne, og de er virkelig professionelle.

Vi måtte forbi La Cabra Bakery, da vi havde hørt så meget om deres nye fastelavnsboller. Det måtte vi prøve! Vi købte dem med hindbær og passion i. Jeg synes ikke helt man kan kalde dem fastelavnsboller, da de minder mest om en berliner i dejen og vendt i sukker, så de er mindst lige så søde som en berliner. De smagte rigtig godt. Jeg synes det var en lækker intens smag af frugt som harmonerede godt med cremefyldet.

Super lækkert - vi spiste kardemommesnurrer og drak grøn the og mokka på cafeen og havde en kardemommesnurre med hjem også.

En virkelig god bager - snorlige og imponerende præcision. Eneste lille aber dabei, og det er muligvis bare mig, men rugbrødet er nok lige til den salte side, og croissanterne er bagt meget hårdt, så smøret får tit en lige lovlig skarp smag. Det ændrer ikke ved at jeg ofte køber deres croissants mm. Surdejsbrødet og kagerne er fremragende. Aldrig er jeg blevet skuffet, snarere har, særligt kagerne, hver gang været bedre end ventet! Favoritten af fastelavnsbollerne i år blev den med solbær .

Det suverænt bedste økologiske surdejsbrød. Anbefaler varianten med ristet sesam. Den er helt magisk

Har ikke prøvet super mange ting fra La Cabra Bakery endnu, men de 3 ting jeg har smagt var alle til 5 stjerner 🙂 Bananbread - yes please og så denne helt skøre opfindelse, som var så lækker, og alt for stor, så der var rigeligt til at vi var 2, der kunne dele!

La Cabra er Aarhus’ mest glædesløse bageri, selvom de efter min mening har det bedste brød. Der er sjældent smil, fleksibilitet eller imødekommenhed, hvis man spørger om noget, og det tager meget af glæden ved det hele. Hvis du prioriterer god service og god stemning, så gå rundt om hjørnet til Coffee Collective, Emmerys eller Street Coffee.